בית ספר דקלים

המטבח הלימודי

מטבח לימודי עבור תלמידים עם הרצף האוטיסטי יכול להיות כלי חשוב לפיתוח עצמאות אישית.

הכנת אוכל בעצמם יכולה לפתור בעיות קליטה חושית ורגשית, בחירה ותכנון, כמו כן, להציג לילדים יכולות חישוביות ומתן תפקודים מתאימים.

העבודה במסגרת המטבח הלימודי בבית ספר דקלים יכולה לעזור לתלמידים להתמודד עם צרכים חברתיים ולפתח את מיומנויותיהם החברתיות והמקצועיות.

כדי לקבל את המרב מהמטבח הלימודי, תכננו חומרי לימוד שיאפשרו לתלמידים לבחור במזון, לחפש מתכונים, למדוד ולמיין מזונות, למספר תכונות חשובות כמו קלוריות ותכונות תזונתיות, וכן להפיק משמעות חזקה מחוויית הבישול.

עם התמדה ועזרים חזותיים מתאימים יוכלו תלמידים עם הרצף האוטיסטי להתקדם באופן אוטונומי בתהליך למידת הבישול ולהשיג יכולת עצמאית יותר בחיי היום-יום.

הכנת עוגיות

הגב' תמי ברוך, מנהלת המטבח הלימודי בבית הספר

קישור ישיר להורדת הסרטון:

עוגיות מגולגלות

הגב' מרים צבי, קלינאית תקשורת בית ספר דקלים ירושלים

הכנת חביתה

הגב' תמי ברוך, מנהלת המטבח הלימודי בבית הספר

המתכון:

 

קצת תמונות מאופי העבודה:

הכנת סלט

הגב' תמי ברוך, מנהלת המטבח הלימודי בבית הספר